QR Gin: een eigen ginlijn voor
Restaurant
Le Dauphin in Moraira
Caso de estudio: NewSpirits desarrolló junto con Bert Wets, del Restaurante Le Dauphin en Moraira, la marca, la botella, la etiqueta y el posicionamiento de QR Gin, una línea de ginebra de marca privada.
Para Restaurant Le Dauphin in Moraira NewSpirits desarrolló junto con Bert Wets una línea propia de ginebra bajo el nombre QR Gin. Un concepto de ginebra de marca privada con dos caracteres claramente diferentes: QR1, una ginebra refinada, ligera y elegante con kumquat como botanical cítrico distintivo, y QR2, una ginebra potente, especiada y con carácter.
Bert Wets lideró este proyecto y fue responsable de traducir la idea en un concepto completo de bebida: desde el posicionamiento y la experiencia de marca hasta el diseño de marca, la presentación de la botella, la etiqueta y la imagen. Para la producción artesanal, NewSpirits colaboró con el lugar donde se desarrolló y destiló la ginebra.
Brouwhoeve Distilleerderij en Benissa , donde se desarrolló y destiló la ginebra.
La publicación de Brouwhoeve sobre QR Gin describe que la idea de Bert Wets era desarrollar dos ginebras con una diferencia de sabor de “día y noche”: QR1 como una ginebra femenina, refinada y ligera, y QR2 como una ginebra especiada, masculina y con carácter. También se menciona que QR Gin fue desarrollada como marca propia de ginebra de Bert Wets en colaboración con Brouwhoeve Distilleerderij.
QR Gin: una línea de ginebra propia para
el Restaurante
Le Dauphin en Moraira
Estudio de caso: NewSpirits desarrolló con Bert Wets del Restaurante Le Dauphin en
Moraira la marca, botella, etiqueta y posicionamiento para QR Gin, una línea de ginebra de marca privada.
Parael Restaurante Le Dauphin en MorairadesarrollóNewSpiritsjunto conBert Wetsuna
línea de ginebra propia bajo el nombreQR Gin. Un concepto de ginebra de marca privada con dos caracteres claramente
diferentes:QR1, una ginebra refinada, ligera y elegante con kumquat como
botánico cítrico distintivo, yQR2,una ginebra potente, especiada y robusta.
Bert Wetsfue el líder en este proyecto y responsable de la traducción de la idea a
un concepto de bebida completo: desde el posicionamiento y la experiencia de marca hasta el diseño de la marca, la presentación de la botella, la etiqueta
y la apariencia. Para la producción artesanal,NewSpiritstrabajó
junto conBrouwhoeve Distillery en Benissa, donde se desarrolló y destiló la ginebra.
El cliente:Bert Wets del Restaurante Le Dauphin
Restaurante Le Dauphinse encuentra enLa Bahía del Portet en Moraira, directamente en la playa. ElBrouwhoeve publicacióndescribe la ubicación como un lugar con vistas a la bahía deMoraira, Calpe y la Roca de Ifach. También se presenta el restaurante como un destino de fine dining
donde la gastronomía, el servicio personal, la asesoría de vinos y las bebidas artesanales
se unen.
En un entorno así, un gin propio debe ser más que una botella detrás de la barra. El gin debe
adaptarse al restaurante, la experiencia del cliente y la imagen deBert Wets. QR Ginno se
desarrolló como una etiqueta privada estándar, sino como un concepto de bebida propio que
se alinea con la atmósfera deLe Dauphin: refinado, reconocible, gastronómico y con una
distinta personalidad.
Unrestaurantecon una identidad tan fuerte pide una bebida que haga lo mismo. No
un gin anónimo, sino un producto distintivo que se adapte al lugar, la comida, la barra y los
guests.
El cliente: Bert Wets del Restaurante Le Dauphin
Restaurante Le Dauphinse encuentra enLa Bahía del Portet en Moraira, directamente en la playa. ElBrouwhoeve publicacióndescribe la ubicación como un lugar con vistas a la bahía deMoraira, Calpe y la Roca de Ifach. También se presenta el restaurante como un destino de fine dining
donde la gastronomía, el servicio personal, la asesoría de vinos y las bebidas artesanales
se unen.
En un entorno así, una ginebra propia debe ser más que una botella detrás de la barra. La ginebra debe encajar con el restaurante, la experiencia del cliente y la imagen de Bert Wets. Por eso, QR Gin no se desarrolló como una marca privada estándar, sino como un concepto propio de bebida que conecta con la atmósfera de Le Dauphin: refinada, reconocible, gastronómica y con una personalidad clara.
Un restaurante con una identidad tan fuerte necesita una bebida que haga lo mismo. No una ginebra anónima, sino un producto signature que encaje con el lugar, la comida, la barra y los clientes.
El encargo: dos gins con una diferencia de día y
noche
El encargo a NewSpirits era claro: desarrollar una línea propia de ginebra para el Restaurante Le Dauphin con dos ginebras claramente diferentes entre sí, pero que juntas formaran una marca reconocible.
QR Gin Debía estar compuesta por dos caracteres:
QR1: ligera, refinada, elegante y accesible
QR2: potente, especiada, con carácter y marcada
Este contraste formó la base del concepto. QR1 y QR2 debían complementarse. Una ginebra debía ser atractiva, suave y elegante. La otra podía mostrar más tensión, especias y fuerza. Juntas debían formar una línea adecuada para la barra del restaurante, servicios de Gin & Tonic, venta en botella y presentación a los clientes.
En QR1 el kumquat se convirtió en un elemento distintivo importante. Esta pequeña fruta cítrica
ofrece un perfil fresco, aromático y ligeramente amargo que combina bien con una ginebra de restaurante elegante.
En QR2 la atención se centró en un carácter más fuerte y especiado.
El desafío no solo estaba en el sabor. El proyecto requería una traducción completa de la marca:
dos gins diferentes, una identidad reconocible.
La tarea:dos gins con una diferencia de día y
noche
La tarea paraNewSpiritsera clara: desarrollar una línea de gin propia parael Restaurante Le
Dauphincon dos gins que se diferencien claramente entre sí, pero que juntas formen una marca
reconocible.
QR Gindebía consistir en dos caracteres:
QR1: ligero, refinado, elegante y accesible
QR2: fuerte, especiado, robusto y pronunciado
Esta oposición formó la base del concepto.QR1yQR2 debían complementarse. Un gin debía ser acogedor, suave y elegante. El otro podía mostrar más
intensidad, especias y fuerza. Juntas debían formar una línea adecuada para el bar del restaurante,Gin & Tonicserves, venta en botella y presentación a los invitados.
En QR1 el kumquat se convirtió en un elemento diferenciador importante. Esta pequeña fruta cítrica
dotó de un perfil fresco, aromático y ligeramente amargo que encaja bien con un gin elegante de restaurante.
En QR2se hizo hincapié en un carácter más fuerte y especiado.
El desafío no solo estaba en el sabor. El proyecto requería una traducción completa de la marca:
dos gins diferentes, una identidad reconocible.
La colaboración
Con Brouwhoeve Destilería
QR Gin
Dos caracteres dentro de una línea de gin
El resultado final:
Dos gins, una fuerte marca de restaurante
El papel de Newspirits
Marca, diseño y
concepto total
El papel de Newspirits: marca, diseño y concepto total
Bert Wets y NewSpirits lideraron este proyecto. La fuerza de NewSpirits está en desarrollar conceptos de bebidas que no solo saben bien, sino que también funcionan a nivel visual y comercial. Especialmente en un entorno de fine dining, una botella no debe ser solo funcional. Debe encajar con el espacio, la carta, el cliente y la historia del restaurante.
Para QR Gin, NewSpirits acompañó, entre otros aspectos:
Concepto de marca y posicionamiento
- Aplicación del nombre QR Gin
- Diseño de marca y diseño de etiqueta
-Elección de botella y presentación de la botella
-Coherencia visual entre QR1 y QR2
-Diferenciación entre los dos perfiles de sabor
-Imagen premium
-Concepto de servicio para Gin & Tonic
-Uso comercial en restaurante y retail
El papel de Bert Wets fue traducir la idea en una marca profesional de ginebra. QR Gin no debía parecer una botella estándar con una etiqueta suelta, sino una línea propia con reconocimiento, carácter y un claro valor en el lineal.
Con ello, QR Gin muestra bien lo que representa NewSpirits: el desarrollo de spirits de marca privada en los que concepto, diseño, sabor y aplicación comercial se unen.
El papel de Newspirits:marca, diseño y concepto total
Bert WetsyNewSpiritsfueron líderes en este proyecto. La fuerza deNewSpiritsradica en el
desarrollo de conceptos de bebidas que no solo saben bien, sino que también son visual y
comercialmente correctos. Especialmente en un entorno de alta cocina, una botella no solo debe
ser funcional. Debe encajar con el espacio, el menú, el cliente y la historia del
restaurante.
Para QR Gin, Newspirits guió entre otros:
+ Concepto de marca y posicionamiento
+ Aplicación de QR Gin
+ Diseño de marca Diseño de etiqueta
+ Selección de botella y presentación de botella
+ Coherencia visual entre QR1 y QR2
+ Diferenciación entre los dos perfiles de sabor
+ Apariencia premium
+ Concepto de servicio para Gin & Tonic
+ Utilización comercial en restaurantes y retail
El papel deBert Wetsera para traducir la idea a una marca de ginebra profesional.QR Ginno debía parecer una botella estándar con una etiqueta suelta, sino como una línea propia con
reconocimiento, carácter y un claro valor en estantería.
Con esto,QR Ginmuestra claramente lo que representa Newspirits: el desarrollo de espirituosos de marca privada donde el concepto, el diseño, el sabor y la aplicación comercial se unen.
La colaboración con la destilería Brouwhoeve
Para la producción, NewSpirits colaboró con Brouwhoeve Destilería en Benissa.
Brouwhoeve aportó el oficio de destilación, el desarrollo de recetas y el conocimiento técnico
sobre la producción de ginebra.
En QR Gin, el equilibrio era especialmente importante. QR1 debía ser ligero y refinado, pero no plano.
QR2 debía ser especiado y potente, pero no duro o torpe. Ambas gins debían mantenerse bien como Gin &
Tonic y al mismo tiempo mostrar suficiente calidad pura.
La publicación de Brouwhoeve menciona que QR2 fue desarrollado como London Dry Gin en el gran alambique de cobre de Brouwhoeve, con una fórmula tradicional de ginebra botánica. También se menciona que la receta requirió muchas pruebas y experimentos antes de su desarrollo, ya que cada botánico aporta su propia matiz y carácter.
La colaboración con la destilería Brouwhoeve
Para la producción,NewSpiritstrabajó junto ala destilería Brouwhoeve en Benissa.
Brouwhoeve aportó el oficio de destilación, el desarrollo de recetas y el conocimiento técnico
sobre la producción de ginebra.
En QR Gin, el equilibrio era especialmente importante. QR1 debía ser ligero y refinado, pero no plano.
QR2 debía ser especiado y potente, pero no duro o pesado. Ambas ginebras debían mantenerse bien como Gin &
Tonic y al mismo tiempo mostrar suficiente calidad pura.
La publicación de Brouwhoeve menciona que QR2 fue desarrollado como London Dry Gin en el gran alambique de cobre de Brouwhoeve, con una fórmula tradicional de ginebra botánica. También se menciona que la receta requirió muchas pruebas y experimentos antes de su desarrollo, ya que cada botánico aporta su propia matiz y carácter.
QR Gin: dos caracteres dentro de una línea de ginebra
QR Gin se ha desarrollado como una línea con dos perfiles de sabor diferentes. La oposición entre QR1 y QR2 hace que la línea sea fuerte. Los invitados pueden elegir entre ligero y refinado o bien especiado y potente.
QR1 Gin
QR1 es el lado elegante de la línea. Esta ginebra se desarrolló como una gin más ligera y refinada, con una imagen suave y accesible. Un botanical importante en QR1 es el kumquat. El kumquat aporta una dimensión cítrica especial: fresca y aromática, con un sutil toque amargo en la piel y una redondez afrutada suave.
Precisamente esta combinación encaja bien con una ginebra para un entorno de restaurante. QR1 se mantiene fresca y ligera, pero gracias al kumquat adquiere más personalidad que una gin cítrica estándar. Es ideal para clientes que disfrutan de un Gin & Tonic refinado, elegante y con carácter gastronómico. La publicación de Brouwhoeve describe QR1 como una ginebra femenina, refinada y ligera. También se menciona que QR1 ganó la plata en el International Spirit Challenge de 2022.
QR2 Gin
QR2 es el lado más potente de la línea. Esta ginebra se desarrolló como especiada, robusta y
pronunciada. Mientras que QR1 se centra en la elegancia, QR2 se centra en la fuerza y profundidad.
None
None La publicación de Brouwhoeve describe QR2 como una ginebra potente, especiada y robusta y menciona que QR2 ganó bronce en la International Spirit Challenge de 2022.
Dirección de sabor:
+Especiado
+ Potente
+ Robusto
+ Seco
+ Complejo
+ Botánico
pronunciado
Sugerencia de servicio QR1:
+50 ml QR1 Gin
+ 150 ml de tónica premium
+ Mucho hielo
+ Decoración:
Kumquat
Cáscara de cítricos
Flor comestible o cinta de pepino
Sugerencia de servicio QR1:
50 ml de QR2 Gin
150 ml de tónica premium
Mucho hielo
Decoración:
Romero
Piel de naranja
Una garnish especiada
Dirección de sabor:
+ Ligero
+ Refinado
+ Fresco
+ Elegante
+ Accesible
+ Sutilmente botánico
+ Cítrico
+ Kumquat
+ Ligera amargura
QR Gin:dos caracteres dentro de una línea de gin
QR Ginse ha desarrollado como una línea con dos perfiles de sabor diferentes. La oposición entreQR1yQR2hace que la línea sea fuerte. Los huéspedes pueden elegir entre ligero y refinado o especiado y potente.
QR1 Gin
QR1es el lado elegante de la línea. Este gin se ha desarrollado como un gin más ligero y refinado con
una apariencia suave y accesible. Una botánica importante enQR1es el
fruto de kumquat. El kumquat aporta una dimensión cítrica especial: fresco y aromático, con
al mismo tiempo un sutil amargor en la cáscara y una suave redondez afrutada.
Justamente esa combinación se adapta bien a un gin para un entorno de restaurante.
QR1se mantiene fresco y ligero,
pero adquiere más carácter gracias al kumquat que un gin cítrico estándar. El gin es ideal
None
None
para los huéspedes que disfrutan de un Gin & Tonic refinado y elegante con un carácter
gastronómico.
ElBrouwhoevepublicación describe QR1 como un gin femenino, refinado y ligero. También
se menciona que QR1 ganó plata en la InternationalSpirit Challenge de 2022.
QR2 Gin
QR2es el lado más potente de la línea. Este gin se ha desarrollado como especiado, robusto y
marcado. Mientras queQR1se centra en la elegancia,QR2se centra en la fuerza y la profundidad.
None
NonePublicación de De BrouwhoevedescribeQR2como un gin potente, especiado y robusto y menciona queQR2ganó bronce en la InternationalSpirit Challenge de 2022.
Dirección de sabor:
+Especiado
+ Potente
+ Robusto
+ Seco
+ Complejo
+ Botánico pronunciado
Sugerencia de servicio QR1:
+50 ml de Gin QR1
+ 150 ml de tónica premium
+ Mucho hielo
+ Decoración:
Kumquat
Cáscara de cítrico
Flor comestible o cinta de pepino
Sugerencia de servicio QR1:
+50 ml de Gin QR2
+ 150 ml de tónica premium
+ Mucho hielo
+ Decoración:
Romero
Cáscara de naranja
Una guarnición especiada
Dirección de sabor:
+ Ligero
+ Refinado
+ Fresco
+ Elegante
+ Accesible
+ Sutilmente botánico
+ Cítrico
+ Kumquat
+ Ligera amargura
Cómo se hizo: de la idea del restaurante a su propia marca de gin
Cómo se hizo:de la idea del restaurante a su propia marca de gin
El desarrollo deQR Gincomenzó con la idea deBert Wets:una línea de ginebra propia paraRestaurant Le Dauphin, con dos gins que difieren claramente entre sí. El proyecto debía coincidir con la imagen del restaurante, pero también tener suficiente reconocimiento como marca de ginebra independiente.
NewSpirits traducido esta idea a un concepto de marca con dos direcciones de sabor dentro de una
línea.QR1 y QR2 no debían sentirse separados, sino como dos caras de
la misma marca.
La idea de la marca se convirtió en:
+ Un nombre
+ Dos caracteres
+ Una apariencia premium
+ Aplicación clara en restaurante y bar
En QR Gin a posicionamiento de sabor fue parte de la historia de la marca desde el principio . QR1 y QR2 debían formar un contraste claro. QR1 debía representar el lado refinado: elegante, ligero, fresco y accesible. La
fruta kumquat le da QR1 carácter adicional: fruta cítrica fresca, amargor sutil y una ligera
tensión gastronómica.
QR2 debía mostrar más fuerza: especiado, robusto, seco y pronunciado.
Esa división hace que la línea sea comercialmente interesante.
Un cliente no solo tiene que elegir
entre “sí o no a la ginebra”, sino que puede elegir entre dos estilos:
+ QR1 para elegancia, cítricos y refinamiento
+ QR2 para fuerza, especias y profundidad
Eso hace que QR Gin sea adecuado para restaurantes, bares, catas, regalos y venta de marca privada.
Durante el desarrollo, los botánicos se preparan y dosifican cuidadosamente. Algunos ingredientes liberan aroma rápidamente, otros requieren más tiempo de extracción o reaccionan más intensamente durante la destilación.
Ninguno
En la producción de ginebra, se trata de control. Demasiados botánicos pueden hacer que la ginebra sea desordenada. Muy pocos botánicos la hacen plana. En QR Gin la desafío fue mantener QR1 refinado y hacer QR2 potente sin que se volviera demasiado pesada.
La destilación fue realizada por Brouwhoeve Distillery. En el alambique de cobre, se capturan los aromas volátiles de los botánicos y se convierten en un destilado claro. La selección del corazón correcto de la destilación es importante: ahí se encuentra el núcleo aromático puro de la ginebra.
Además de la receta, la apariencia deQR Ginjugó un papel importante. Una ginebra propia para un restaurante debe verse profesional. La botella debe encajar detrás de la barra, presentarse bien en la mesa y tener suficiente atractivo como regalo o producto de venta.
Bert Wets desarrolló la dirección visual en la queQR1yQR2se ven claramente relacionados, pero cada uno mantiene su propio carácter. Eso es importante en una línea con múltiples variantes. El cliente debe ver de inmediato: esto esQR Gin, pero estas son dos expresiones diferentes.
Puntos de diseño importantes:
+ Nombre claro QR Gin
+ Diferenciación entre QR1 y QR2
+ Prestigiosa apariencia
+ Adecuado para presentación en restaurantes
+ Etiqueta clara
+ Fuerte reconocimiento de botella
+ Valor comercial en estantería
Una ginebra para un restaurante debe funcionar en la práctica. No solo como botella, sino también como servicio. QR Gin fue desarrollada pensando en la barra del restaurante y en el Gin & Tonic.
Las ginebras pueden utilizarse de diferentes maneras:
Como Signature Gin & Tonic
Como aperitivo
Como base para cócteles
Como venta en botella
Como regalo corporativo
Como parte de una cata
Como producto premium local para los clientes
Para Le Dauphin cierraQR Ginse integra bien en la experiencia total del huésped. El restaurante se describe en laBrouwhoevepublicación como un lugar donde la gastronomía, el servicio personal,
asesoramiento de vinos exclusivo y hermosas bebidas artesanales se unen.
El desarrollo de QR Gin comenzó con la idea de Bert Wets: una línea de gin propia para Restaurant Le Dauphin, con dos gins que difieren claramente entre sí. El proyecto debía
encajar con la apariencia del restaurante, pero también tener suficiente reconocimiento como
marca de gin independiente.
NewSpiritstraducido esta idea a un concepto de marca con dos direcciones de sabor dentro de una
línea. QR1 y QR2 no debían sentirse separados, sino como dos caras de
la misma marca.
La idea de la marca se convirtió en:
+ Un nombre
+ Dos caracteres
+ Una apariencia premium
+ Aplicación clara en restaurante y bar
En QR Gin a posicionamiento de sabor fue parte de la historia de la marca desde el principio . QR1 y QR2 debían formar un contraste claro. QR1 debía representar el lado refinado: elegante, ligero, fresco y accesible. La
fruta kumquat le da QR1 carácter adicional: fruta cítrica fresca, amargor sutil y una ligera
tensión gastronómica.
QR2 debía mostrar más fuerza: especiado, robusto, seco y pronunciado.
Esa división hace que la línea sea comercialmente interesante.
Un cliente no solo tiene que elegir
entre “sí o no a la ginebra”, sino que puede elegir entre dos estilos:
+ QR1 para elegancia, cítricos y refinamiento
+ QR2 para fuerza, especias y profundidad
Eso hace que QR Gin sea adecuado para restaurantes, bares, catas, regalos y venta de marca privada.
Durante el desarrollo, los botánicos se preparan y dosifican cuidadosamente. Algunos ingredientes liberan aroma rápidamente, otros requieren más tiempo de extracción o reaccionan más intensamente durante la destilación.
Ninguno
En la producción de ginebra, se trata de control. Demasiados botánicos pueden hacer que la ginebra sea desordenada. Muy pocos botánicos la hacen plana. En QR Gin la desafío fue mantener QR1 refinado y hacer QR2 potente sin que se volviera demasiado pesada.
La destilación fue realizada por Brouwhoeve Distillery. En el alambique de cobre, se capturan los aromas volátiles de los botánicos y se convierten en un destilado claro. La selección del corazón correcto de la destilación es importante: ahí se encuentra el núcleo aromático puro de la ginebra.
Además de la receta, la apariencia deQR Ginjugó un papel importante. Una ginebra propia para un restaurante debe verse profesional. La botella debe encajar detrás de la barra, presentarse bien en la mesa y tener suficiente atractivo como regalo o producto de venta.
Bert Wets desarrolló la dirección visual en la queQR1yQR2se ven claramente relacionados, pero cada uno mantiene su propio carácter. Eso es importante en una línea con múltiples variantes. El cliente debe ver de inmediato: esto esQR Gin, pero estas son dos expresiones diferentes.
Puntos de diseño importantes:
+ Nombre claro QR Gin
+ Diferenciación entre QR1 y QR2
+ Prestigiosa apariencia
+ Adecuado para presentación en restaurantes
+ Etiqueta clara
+ Fuerte reconocimiento de botella
+ Valor comercial en estantería
Una ginebra para un restaurante debe funcionar en la práctica. No solo como botella, sino también como servicio. QR Gin fue desarrollada pensando en la barra del restaurante y en el Gin & Tonic.
Las ginebras pueden utilizarse de diferentes maneras:
Como Signature Gin & Tonic
Como aperitivo
Como base para cócteles
Como venta en botella
Como regalo corporativo
Como parte de una cata
Como producto premium local para los clientes
Para Le Dauphin cierraQR Ginse integra bien en la experiencia total del huésped. El restaurante se describe en laBrouwhoevepublicación como un lugar donde la gastronomía, el servicio personal,
asesoramiento de vinos exclusivo y hermosas bebidas artesanales se unen.
El desarrollo de QR Gin comenzó con la idea de Bert Wets: una propia línea de ginebra para el Restaurante Le Dauphin, con dos gins que claramente se diferencian entre sí. El proyecto debía
encajar con la imagen del restaurante, pero también tener suficiente reconocimiento como
marca de ginebra independiente.
NewSpirits traducía esta idea a un concepto de marca con dos direcciones de sabor dentro de una
línea.QR1 y QR2 no debían sentirse aislados entre sí, sino como dos caras de
la misma marca.
La idea de la marca se convirtió en:
+ Un nombre
+ Dos caracteres
+ Una apariencia premium
+ Aplicación clara en restaurante y bar
En QR Gin a posicionamiento de sabor fue parte de la historia de la marca desde el principio . QR1 y QR2 debían formar un contraste claro. QR1 debía representar el lado refinado: elegante, ligero, fresco y accesible. La
fruta kumquat le da QR1 carácter adicional: fruta cítrica fresca, amargor sutil y una ligera
tensión gastronómica.
QR2 debía mostrar más fuerza: especiado, robusto, seco y pronunciado.
Esa división hace que la línea sea comercialmente interesante.
Un cliente no solo tiene que elegir
entre “sí o no a la ginebra”, sino que puede elegir entre dos estilos:
+ QR1 para elegancia, cítricos y refinamiento
+ QR2 para fuerza, especias y profundidad
Eso hace que QR Gin sea adecuado para restaurantes, bares, catas, regalos y venta de marca privada.
Durante el desarrollo, los botánicos se preparan y dosifican cuidadosamente. Algunos ingredientes liberan aroma rápidamente, otros requieren más tiempo de extracción o reaccionan más intensamente durante la destilación.
Ninguno
En la producción de ginebra, se trata de control. Demasiados botánicos pueden hacer que la ginebra sea desordenada. Muy pocos botánicos la hacen plana. En QR Gin la desafío fue mantener QR1 refinado y hacer QR2 potente sin que se volviera demasiado pesada.
La destilación fue realizada por Brouwhoeve Distillery. En el alambique de cobre, se capturan los aromas volátiles de los botánicos y se convierten en un destilado claro. La selección del corazón correcto de la destilación es importante: ahí se encuentra el núcleo aromático puro de la ginebra.
Además de la receta, la apariencia deQR Ginjugó un papel importante. Una ginebra propia para un restaurante debe verse profesional. La botella debe encajar detrás de la barra, presentarse bien en la mesa y tener suficiente atractivo como regalo o producto de venta.
Bert Wets desarrolló la dirección visual en la queQR1yQR2se ven claramente relacionados, pero cada uno mantiene su propio carácter. Eso es importante en una línea con múltiples variantes. El cliente debe ver de inmediato: esto esQR Gin, pero estas son dos expresiones diferentes.
Puntos de diseño importantes:
+ Nombre claro QR Gin
+ Diferenciación entre QR1 y QR2
+ Prestigiosa apariencia
+ Adecuado para presentación en restaurantes
+ Etiqueta clara
+ Fuerte reconocimiento de botella
+ Valor comercial en estantería
Una ginebra para un restaurante debe funcionar en la práctica. No solo como botella, sino también como servicio. QR Gin fue desarrollada pensando en la barra del restaurante y en el Gin & Tonic.
Las ginebras pueden utilizarse de diferentes maneras:
Como Signature Gin & Tonic
Como aperitivo
Como base para cócteles
Como venta en botella
Como regalo corporativo
Como parte de una cata
Como producto premium local para los clientes
Para Le Dauphin cierraQR Ginse integra bien en la experiencia total del huésped. El restaurante se describe en laBrouwhoevepublicación como un lugar donde la gastronomía, el servicio personal,
asesoramiento de vinos exclusivo y hermosas bebidas artesanales se unen.
El desarrollo deQR Gincomenzó con la idea deBert Wets:una línea de gin propia paraRestaurant Le Dauphin, con dos gins que se diferencian claramente entre sí. El proyecto debía
encajar con la apariencia del restaurante, pero también tener suficiente reconocimiento como
marca de gin independiente.
NewSpiritstraducía esta idea a un concepto de marca con dos direcciones de sabor dentro de una
línea.QR1 y QR2 no debían sentirse separados, sino como dos caras de
la misma marca.
La idea de la marca se convirtió en:
+ Un nombre
+ Dos caracteres
+ Una apariencia premium
+ Aplicación clara en restaurante y bar
EnQR Ginla posicionamiento del sabor fue parte de la historia de la marca desde el principio.QR1yQR2debían formar un contraste claro.QR1debía representar el lado refinado: elegante, ligero, fresco y accesible. La
fruta kumquat aportaQR1carácter adicional:fruta cítrica fresca, sutil amargor y una ligera
tensión gastronómica..
QR2debía mostrar más fuerza: especiado, robusto, seco y pronunciado.
Esa dualidad hace que la línea sea comercialmente interesante.
Un cliente no solo tiene que elegir
entre “sí o no a la ginebra”, sino que puede elegir entre dos estilos:
+ QR1 para elegancia, cítricos y refinamiento
+ QR2 para fuerza, especias y profundidad
Eso hace que QR Gin sea adecuado para restaurantes, bares, catas, regalos y venta de marca privada.
Durante el desarrollo, los botánicos se preparan y dosifican cuidadosamente. Algunos
ingredientes liberan aroma rápidamente, otros requieren más tiempo de extracción o reaccionan más fuerte
durante la destilación.
Ninguno
En la producción de ginebra se trata de control. Demasiados botánicos pueden hacer que la ginebra sea desordenada.
Demasiados pocos botánicos la hacen plana. EnQR Ginel desafío fue mantenerQR1refinadoyhacer QR2fuerte sin que se volviera demasiado pesada.
La destilación fue realizada porBrouwhoeve Distilleerderij. En el alambique de cobre se capturan y convierten en un destilado claro los aromas volátiles de los botánicos. La selección del corazón correcto de la destilación es importante: ahí se encuentra el núcleo aromático puro de la ginebra.
Además de la receta, la apariencia deQR Ginjugó un papel importante. Una ginebra propia para un
restaurante debe verse profesional. La botella debe encajar detrás de la barra, presentarse bien en la mesa y tener suficiente atractivo como regalo o producto de venta.
Bert Wets desarrolló la dirección visual en la queQR1yQR2se reconocen claramente como parte de un mismo conjunto,
pero cada una mantiene su propio carácter. Esto es importante en una línea con múltiples
variantes. El cliente debe ver de inmediato: esta esQR Gin, pero estas son dos expresiones diferentes.
Puntos de diseño importantes:
+ Nombre claro QR Gin
+ Diferenciación entre QR1 y QR2
+ Apariencia premium
+ Adecuado para presentación en restaurantes
+ Etiqueta clara
+ Fuerte reconocimiento de botella
+ Valor comercial en estantería
Una ginebra para un restaurante debe funcionar en la práctica. No solo como botella, sino también como
servicio.QR Ginse ha desarrollado pensando en la barra del restaurante y enGin & Tonic.
Las gins se pueden utilizar de diferentes maneras:
+ Como Gin & Tonic de firma
+ Como aperitivo
+ Como base para cócteles
+ Como venta de botella
+ Como regalo corporativo
+ Como parte de una cata
+ Como producto premium local para los huéspedes
Para Le Dauphin cierraQR Ginse integra bien en la experiencia total del huésped. El restaurante se describe en laBrouwhoevepublicación como un lugar donde la gastronomía, el servicio personal,
asesoramiento exclusivo de vinos y hermosas bebidas artesanales se unen.
Selección botánica y desarrollo de recetas
Escribe uno o dos párrafos que describan tu producto o servicios. Para tener éxito, el contenido debe ser útil para tus lectores.
Para QR1
Para QR1la dirección está en botánicos más ligeros, frescos y elegantes. La fruta kumquat juega un papel importante aquí. El kumquat le daQR1un perfil cítrico distintivo: aromático, fresco, ligeramente amargo y refinadamente afrutado.
Para QR2
Para QR2, la dirección está más en botánicos especiados y potentes.
Las recetas exactas no necesitan ser completamente reveladas. Para el estudio de caso es especialmente importante que QR1 y QR2 tengan cada uno su propia construcción botánica, mientras que siguen siendo reconocibles como QR Gin.
Bayas de enebro, Semilla de cilantro, Cardamomo, Botánicos picantes, Raíces especiadas, Cítricos para el equilibrio, Especias cálidas en baja dosis, Hierbas verdes
Para QR1, la dirección está en botánicos más ligeros, frescos y elegantes. La fruta kumquat
juega un papel importante aquí. El kumquat le da a QR1 un perfil cítrico distintivo:
aromático, fresco, ligeramente amargo y refinadamente afrutado.
Bayas de enebro, Semilla de cilantro, Kumquat, Cáscara de limón,
Cáscara de naranja, Angelica, Raíz de violeta, Notas florales ligeras, Hierbas verdes sutiles
Selección botánica y desarrollo de recetas
Escribe uno o dos párrafos que describan tu producto o servicios. Para tener éxito, tu contenido debe ser útil para tus lectores.
Para QR1
Para QR1 la dirección está en botánicos más ligeros, frescos y elegantes. El fruto de kumquat juega un papel importante aquí. El kumquat le da a QR1 un perfil cítrico distintivo: aromático, fresco, ligeramente amargo y refinadamente afrutado.
Para QR2
Para QR2, la dirección está más en botánicos especiados y potentes.
Las recetas exactas no necesitan ser completamente públicas. Para el estudio de caso, es especialmente importante que QR1 y QR2 tengan cada uno su propia construcción botánica, mientras que juntos sigan siendo reconocibles como QR Gin.
Enebro, semilla de cilantro, cardamomo, botanicals con notas de pimienta, raíces especiadas, cítricos para el equilibrio, especias cálidas en baja dosis, hierbas verdes.
Para QR1, la dirección está en botánicos más ligeros, frescos y elegantes. El fruto de kumquat juega un papel importante aquí. El kumquat le da a QR1 un perfil cítrico distintivo: aromático, fresco, ligeramente amargo y refinadamente afrutado.
Bayas de enebro, Semillas de cilantro, Cáscara de kumquat,
Cáscara de naranja, Angelica, Raíz de violeta, Notas florales ligeras, Hierbas verdes sutiles
QR1 Gin
Apariencia
Clara y transparente, adecuada para una ginebra refinada.
Aroma
QR1 abre ligera, fresca y elegante. El enebro sigue presente, pero está respaldado por aromas cítricos refinados. El kumquat aporta en nariz una combinación especial de piel fresca, cítrico ligeramente amargo y una suave nota afrutada. Sutiles tonos florales hacen que el perfil sea elegante y gastronómico.
Sabor
El sabor es accesible, fresco y equilibrado. QR1 tiene un suave toque especiado, una ligera frescura cítrica y una nota reconocible de kumquat. Ese kumquat aporta algo más de tensión que un cítrico común: fresco, refinado y con un sutil toque amargo en el final. Ideal para un Gin & Tonic elegante.
Carácter
QR1 Es ligera, elegante y apta para uso gastronómico. El kumquat aporta a esta ginebra una firma propia dentro de la línea QR Gin. Una ginebra para clientes que aprecian el refinamiento, la frescura y la sutileza.
QR2 Gin
Apariencia
Clara y transparente, con una poderosa impresión aromática.
Aroma
QR2 se abre más especiado e intenso que QR1. La bayas de enebro, especias, cítricos y botánicos verdes le dan a la ginebra un perfil más robusto.
Sabor
El sabor es seco, potente y especiado.QR2 tiene más profundidad y tensión, con un
final más largo y un carácter botánico más firme. Esta ginebra se mantiene bien junto a la tónica y guarniciones especiadas.
Carácter
QR2 es robusta, aromática y pronunciada. Una ginebra para los amantes de la potencia y
especias.
QR1 Gin
Apariencia
Claro y transparente, adecuado para un gin refinado.
Aroma
QR1se abre ligero, fresco y elegante. El enebro sigue presente, pero es apoyado por
refinadas notas cítricas. El kumquat le da a la nariz una combinación especial de cáscara
fresca, ligero cítrico amargo y suavidad frutal. Sutiles notas florales hacen que el perfil
sea elegante y gastronómico.
Sabor
El sabor es accesible, fresco y equilibrado.QR1tiene una suavidad especiada, ligera
frescura cítrica y un toque reconocible de kumquat. Ese kumquat aporta un poco más de tensión
de lo que lo hace el cítrico común: fresco, refinado y con un sutil amargor en el retrogusto. Ideal para unGin & Tonic.
Carácter
QR1es ligero, elegante y gastronómicamente versátil. La fruta kumquat le da a este gin una
firma propia dentro de la línea QR Gin. Un gin para los huéspedes que aman la refinación,
frescura y sutileza.
QR2 Gin
Apariencia
Claro y transparente, con una poderosa impresión aromática.Aroma
QR2se abre más especiado e intenso queQR1. El enebro, especias, cítricos y botánicos
verdes le dan a la gin un perfil más robusto.
Sabor
El sabor es seco, potente y especiado.QR2tiene más profundidad y tensión, con un
retrogusto más largo y un carácter botánico más firme. Este gin se mantiene bien junto a la tónica
y guarniciones especiadas.
Carácter
QR2es robusto, aromático y distintivo. Un gin para amantes de la fuerza y
especias.
El resultado final: dos gins, una fuerte marca de restaurante.
QR Gin muestra cómo un restaurante puede desarrollar su propio concepto de bebidas y así
mejorar la experiencia del cliente. Para Bert Wets y Restaurant Le Dauphin se creó una
línea de ginebra propia con dos caracteres claros: QR1 y QR2.
QR1 recibió un elegante, ligera y gastronómica, con kumquat como
botánico cítrico distintivo. QR2 fue desarrollado como la contraparte más potente y especiada. Juntos forman una línea que se adapta bien al bar del restaurante, al ambiente de alta cocina
y a la visión personal de Bert Wets.
Para NewSpirits es QR Gin un sólido caso de portafolio donde la estrategia de marca, el diseño de marca, la presentación de la botella,
etiqueta y posicionamiento comercial se unen.
Para Brouwhoeve
Destilería es un buen ejemplo de producción artesanal de gin en colaboración
con un restaurante que pone la calidad y la experiencia en el centro.
QR Gin no es una gin de marca privada anónima. Es una marca de gin propia con una historia, un lugar, una dirección de sabor y una función clara en el restaurante.
¿También quiere hacer su propio gin para su restaurante?
Este estudio de caso muestra cómo NewSpirits restaurantes, hoteles, bares y marcas de hospitalidad ayudan a desarrollar un gin propio. Desde la primera idea hasta la historia de la marca, desde la botella y la etiqueta hasta el perfil de sabor y la producción: cada componente se adapta al concepto, al público objetivo y a la forma en que se sirve la bebida.
NewSpirits colabora con productores artesanales como Brouwhoeve Destilería. Así, el concepto, el diseño y el contenido se unen en un producto final profesional.
Una ginebra propia puede utilizarse como:
+ Signature Gin & Tonic
+ Aperitivo de la casa
+ Producto del restaurante
+ Venta en botella
+ Regalo corporativo
+ Edición limitada
+ Producto de cata
+ Spirit de marca privada
El resultado final: dos gins, una fuerte marca de restaurante.
QR Ginmuestra cómo un restaurante puede desarrollar su propio concepto de bebida y así mejorar la experiencia del cliente. ParaBert Wets yRestaurant Le Dauphinnació una línea de gin propia con dos caracteres claros:QR1yQR2.
QR1tiene unafirma elegante, ligera y gastronómica, con kumquat como botánico cítrico distintivo.. QR2fue desarrollado como el contrapunto más fuerte y especiado.Juntos forman una línea que se adapta bien al bar del restaurante, al entorno de alta cocina y a la visión personal de Bert Wets.
ParaNewSpiritsQR Gines un fuerte caso de portafolio donde la estrategia de marca, el diseño de marca, la presentación de la botella, la etiqueta y la posicionamiento comercial se unen. een sterke portfolio-case waarin merkstrategie, brand design, fles
presentatie, etiket en commerciële positionering samenkomen.
ParaBrouwhoeve Destileríaes un bonito ejemplo de producción artesanal de ginebra en colaboración
con un restaurante que pone la calidad y la experiencia en el centro.
QR Ginno es una ginebra de marca privada anónima. Es una marca de ginebra propia con una historia, un lugar, una dirección de sabor y una función clara en el restaurante.
¿También quiere hacer su propia ginebra para su restaurante?
Este estudio de caso muestra cómoNewSpiritsayuda a restaurantes, hoteles, bares y marcas de hospitalidad
en el desarrollo de su propia ginebra. Desde la primera idea hasta la historia de la marca, desde la botella y
etiqueta hasta el perfil de sabor y producción: cada componente se adapta al concepto, al
público objetivo y a la forma en que se sirve la bebida.
NewSpiritscolabora con productores artesanales comoBrouwhoeve
Destilería.Así, el concepto, el diseño y el contenido se unen en un producto final profesional.
Gin de marca privada
Con Bert Wets de Restaurant Le Dauphin en Moraira desarrollóNewSpiritslalínea QR Gin:
dos gins de marca privada con una clara diferencia de carácter. QR1fue desarrollado como una gin ligera,
refinada y elegante, con kumquat como botánico cítrico distintivo. QR2 recibió un
perfil más potente, especiado y robusto.
Bert Wets estaba liderando en concepto, diseño de marca, diseño, etiqueta, presentación de botellas y
posicionamiento comercial. Para la producción artesanal se colaboró con Brouwhoeve Distilleerderij en Benissa. El resultado es una línea de gin propia que se adapta a la
experiencia gastronómica de Le Dauphin y a la visión personal de Bert Wets.
Resumen breve para la parte superior o
inferior de la página
ConBert WetsdeRestaurante Le Dauphin en MorairadesarrollóNewSpiritslalínea de QR Gin:
dos gins de marca privada con una clara diferencia en carácter. QR1fue desarrollada como una ginebra ligera,
refinada y elegante, con kumquat como botánico cítrico distintivo.QR2recibió un
perfil más potente, especiado y robusto.
Bert Wetsfue el líder en concepto, diseño de marca, diseño, etiqueta, presentación de la botella y
posicionamiento comercial. Para la producción artesanal se colaboró conBrouwhoeve Distillery en Benissa.El resultado es una línea de ginebra propia que se adapta a la
experiencia gastronómica de Le Dauphin y a la visión personal de Bert Wets..
QR Gin es una línea de ginebra de marca privada que fue desarrollada para Bert Wets del Restaurante Le Dauphin en Moraira.La línea consta de QR1 y QR2, dos gins con perfiles de sabor claramente diferentes.
Bert Wets desarrolló el concepto, el posicionamiento, el diseño de la marca, la etiqueta, la presentación de la botella y la apariencia comercial. NewSpirits con Brouwhoeve Distilleryse encargó de la producción y destilación artesanal.
QR1 se ha desarrollado como un gin ligero, refinado y elegante. QR2 es más potente, especiado y más audaz en carácter. Juntos forman una línea de QR Gin reconocible.
QR1 Gin se distingue por el uso de kumquat. Esta pequeña fruta cítrica le da a la ginebra un perfil cítrico fresco, aromático y ligeramente amargo. Por lo tanto, QR1 tiene más profundidad y refinamiento que una ginebra cítrica estándar.
QR Gin fue desarrollado para el Restaurante Le Dauphin en Moraira, bajo la dirección de Bert Wets. La línea de ginebra se adapta a la experiencia de alta cocina, al bar del restaurante y a la apariencia premium de Le Dauphin.
Según los Brouwhoeve la publicación ganó QR1 plata y QR2 bronce en la International Spirit
Challenge de 2022. Verifique antes de la publicación si estos premios pueden seguir siendo mencionados
exactamente así en la comunicación comercial.
Sí. NewSpirits desarrolla ginebra de marca privada y otros licores para restaurantes, hoteles, bares,
minoristas y marcas. Además, acompaña NewSpirits el proceso desde el concepto y diseño de marca hasta
botella, etiqueta, perfil de sabor y producción.
Una ginebra propia se puede usar como signature Gin & Tonic, aperitivo de la casa,
venta de botellas, regalo corporativo, producto de degustación, edición limitada o licor de marca privada.