Koekeroe Likeuren:
een herkenbare private label likeur lijn voor
De Druiventuin Leiden
Koekeroe is ontwikkeld als herkenbare likeur lijn voor De Druiventuin in Leiden, met een duidelijke lokale knipoog.
Tino, wijnconnaisseur en sommelier van De Druiventuin, staat bekend om zijn liefde voor bijzondere dranken. Winkelcentrum De Kopermolen schrijft dat zijn liefde voor bijzondere dranken terug te proeven is in elke fles die hij naar Leiden haalt, en noemt ook dat er speciaal voor De Druiventuin likeuren zijn ontwikkeld, waaronder limoncello en salmiak likeur.
NewSpirits was leading in dit project en verantwoordelijk voor de vertaling van het idee naar een duidelijke likeur lijn: concept, brand design, vormgeving, etiket, fles presentatie en commerciële uitstraling. Voor de productie en smaakontwikkeling werd samengewerkt met Brouwhoeve Distilleerderij. Het resultaat is een serie likeuren die precies doet wat Tino voor ogen had: laagdrempelig, herkenbaar, vrolijk, duidelijk en uitnodigend voor een breed publiek.
Koekeroe Likeuren:
een herkenbare private label likeur lijn voor
De Druiventuin Leiden
Koekeroe is ontwikkeld als herkenbare likeur lijn voor De Druiventuin in Leiden, met een duidelijke lokale knipoog.
Tino, wijnconnaisseur en sommelier van De Druiventuin, staat bekend om zijn liefde voor bijzondere dranken. Winkelcentrum De Kopermolen schrijft dat zijn liefde voor bijzondere dranken terug te proeven is in elke fles die hij naar Leiden haalt, en noemt ook dat er speciaal voor De Druiventuin likeuren zijn ontwikkeld, waaronder limoncello en salmiak likeur.
NewSpirits was leading in dit project en verantwoordelijk voor de vertaling van het idee naar een duidelijke likeur lijn: concept, brand design, vormgeving, etiket, fles presentatie en commerciële uitstraling. Voor de productie en smaakontwikkeling werd samengewerkt met Brouwhoeve Distilleerderij. Het resultaat is een serie likeuren die precies doet wat Tino voor ogen had: laagdrempelig, herkenbaar, vrolijk, duidelijk en uitnodigend voor een breed publiek.
De opdrachtgever:
Tino van De Druiventuin in Leiden
Geen ingewikkeld premium verhaal, maar een productlijn die direct duidelijk maakt wat het is.
De opdrachtgever:
Tino van De Druiventuin in Leiden
Geen ingewikkeld premium verhaal, maar een productlijn die direct duidelijk maakt wat het is.
De opdracht:
een eigen likeur lijn met een Leidse knipoog
De lijn moest aanvoelen als:
- Herkenbaar
- Toegankelijk
- Vrolijk
- Duidelijk
- Cadeauwaardig
- Breed verkoopbaar
- Lokaal verbonden
- Niet te ingewikkeld
Tino had vanaf het begin een helder beeld van hoe de lijn eruit moest komen te zien.
Het
etiket moest eenvoudig zijn, maar niet saai. Duidelijk, maar niet goedkoop.
Het moest
meteen communiceren welke smaak in de fles zit en tegelijk uitnodigen om te kopen.
Dat was de kern van de opdracht: een productlijn maken die snel begrepen wordt. In een slijterij heeft een fles vaak maar een paar seconden om aandacht te trekken. Daarom moest Koekeroe direct werken op het schap.
De opdracht:
een eigen likeur lijn met een Leidse knipoog
De lijn moest aanvoelen als:
- Herkenbaar
- Toegankelijk
- Vrolijk
- Duidelijk
- Cadeauwaardig
- Breed verkoopbaar
- Lokaal verbonden
- Niet te ingewikkeld
Tino had vanaf het begin een helder beeld van hoe de lijn eruit moest komen te zien.
Het
etiket moest eenvoudig zijn, maar niet saai. Duidelijk, maar niet goedkoop.
Het moest
meteen communiceren welke smaak in de fles zit en tegelijk uitnodigen om te kopen.
Dat was de kern van de opdracht: een productlijn maken die snel begrepen wordt. In een slijterij heeft een fles vaak maar een paar seconden om aandacht te trekken. Daarom moest Koekeroe direct werken op het schap.
De rol van NewSpirits: brand design, etiket en totaalconcept
NewSpirits was leading in dit project. De kracht van NewSpirits ligt in het ontwikkelen van
drank concepten waarin smaak, merk, vormgeving en commerciële verkoopbaarheid
samenkomen.
Voor Koekeroe betekende dat niet dat er een zwaar of luxe design moest komen.
Integendeel. Juist de eenvoud van het etiket werd een belangrijk onderdeel van het concept.
Een likeur voor een breed publiek moet snel duidelijk zijn. De klant moet niet hoeven zoeken
naar de smaak, de naam of het idee.
NewSpirits begeleidde onder meer:
De uitdaging zat in het vinden van de juiste balans. Het etiket mocht eenvoudig zijn, maar
moest wel karakter hebben. De lijn moest vrolijk zijn, maar niet kinderachtig. Lokaal, maar
ook begrijpelijk voor mensen buiten Leiden. En iedere smaak moest direct herkenbaar
blijven.
Daarmee laat Koekeroe goed zien waar NewSpirits voor staat: niet alleen mooie flessen
maken, maar drankmerken ontwikkelen die passen bij de klant, het verkooppunt en de
doelgroep.
- merkconcept en positionering
- naamtoepassing Koekeroe
- brand design
- etiketontwerp
- kleurcodering per smaak
- flespresentatie
- visuele herkenbaarheid als serie
- commerciële uitstraling
- verkoopbaarheid in de winkel
- toepassing voor online verkoop
- afstemming met Tino en De Druiventuin
De rol van NewSpirits: brand design, etiket en totaalconcept
NewSpirits was leading in dit project. De kracht van NewSpirits ligt in het ontwikkelen van
drank concepten waarin smaak, merk, vormgeving en commerciële verkoopbaarheid
samenkomen.
Voor Koekeroe betekende dat niet dat er een zwaar of luxe design moest komen.
Integendeel. Juist de eenvoud van het etiket werd een belangrijk onderdeel van het concept.
Een likeur voor een breed publiek moet snel duidelijk zijn. De klant moet niet hoeven zoeken
naar de smaak, de naam of het idee.
NewSpirits begeleidde onder meer:
De uitdaging zat in het vinden van de juiste balans. Het etiket mocht eenvoudig zijn, maar
moest wel karakter hebben. De lijn moest vrolijk zijn, maar niet kinderachtig. Lokaal, maar
ook begrijpelijk voor mensen buiten Leiden. En iedere smaak moest direct herkenbaar
blijven.
Daarmee laat Koekeroe goed zien waar NewSpirits voor staat: niet alleen mooie flessen
maken, maar drankmerken ontwikkelen die passen bij de klant, het verkooppunt en de
doelgroep.
- merkconcept en positionering
- naamtoepassing Koekeroe
- brand design
- etiketontwerp
- kleurcodering per smaak
- flespresentatie
- visuele herkenbaarheid als serie
- commerciële uitstraling
- verkoopbaarheid in de winkel
- toepassing voor online verkoop
- afstemming met Tino en De Druiventuin
Koekeroe: de likeur lijn
De Koekeroe-lijn bestaat uit meerdere toegankelijke smaken. Op Whiskysite.nl worden onder meer Koekeroe, Limoncello, Narancello, Amandel, Honing Rum , Babbelaar Fudge, De Leidsche Verleiding en Salmiak Likeur getoond. De producten worden daar vermeld als 0,50 liter en 28% alcohol.
KOEKEROE LIMONCELLO
Een frisse citrus likeur met citroen als duidelijke hoofdrol. Limoncello is herkenbaar, populair en laagdrempelig. Ideaal als ijskoud digestief, zomerse borreldrank of cadeau. Smaakrichting: fris, citrus, licht, zoet, levendig.
KOEKEROE NARANCELLO
Narancello is de sinaasappel variant binnen de lijn. Ronder en zachter dan limoncello, met een warme citrus beleving. Een toegankelijke likeur voor wie houdt van fruitige, zachte smaken. Smaakrichting: sinaasappel, zacht, rond, zonnig.
KOEKEROE AMANDEL LIKEUR
Amandellikeur geeft de lijn een rijke en zachte smaakvariant. Denk aan marsepein achtige tonen, notigheid en een volle afdronk. Geschikt bij koffie, dessert of puur met ijs. Smaakrichting: amandel, notig, zacht, romig.
KOEKEROE HONING-RUM LIKEUR
Een honing-rum likeur met warme, ronde tonen. Deze smaak past goed bij liefhebbers van rum, honing en zachte zoetheid. Een fijne winterse serve, maar ook geschikt als digestief. Smaakrichting: honing, rum, warm, rond, zacht kruidig.
KOEKEROE BABBELAAR FUDGE LIKEUR “De Leidsche Verleiding”
Een dessert achtige likeur met tonen van fudge, karamel en romige zoetheid. De naam “De Leidsche Verleiding” geeft deze variant extra lokale charme en maakt hem geschikt als cadeau of souvenir achtige specialiteit. Smaakrichting: fudge, karamel, romig, dessert achtig.
KOEKEROE SALMIAK LIKEUR
De salmiak likeur is de meest uitgesproken smaak binnen de lijn. Een avontuurlijke variant met zoute drop, salmiak en herkenbare Nederlandse smaak associaties. Niet voor iedereen, maar juist daardoor commercieel interessant: salmiak roept reacties op.
Smaakrichting: salmiak, zoute drop, uitgesproken, spannend.
Koekeroe: de likeur lijn
De Koekeroe-lijn bestaat uit meerdere toegankelijke smaken. Op Whiskysite.nl worden onder meer Koekeroe, Limoncello, Narancello, Amandel, Honing Rum , Babbelaar Fudge, De Leidsche Verleiding en Salmiak Likeur getoond. De producten worden daar vermeld als 0,50 liter en 28% alcohol.
Narancello is de sinaasappel variant binnen de lijn. Ronder en zachter dan limoncello, met
een warme citrus beleving. Een toegankelijke likeur voor wie houdt van fruitige, zachte
smaken.
Smaakrichting: sinaasappel, zacht, rond, zonnig.
Amandellikeur geeft de lijn een rijke en zachte smaakvariant. Denk aan marsepein achtige
tonen, notigheid en een volle afdronk. Geschikt bij koffie, dessert of puur met ijs.
Smaakrichting: amandel, notig, zacht, romig.
Een honing-rum likeur met warme, ronde tonen. Deze smaak past goed bij liefhebbers van
rum, honing en zachte zoetheid. Een fijne winterse serve, maar ook geschikt als digestief.
Smaakrichting: honing, rum, warm, rond, zacht kruidig.
Een dessert achtige likeur met tonen van fudge, karamel en romige zoetheid. De naam “De
Leidsche Verleiding” geeft deze variant extra lokale charme en maakt hem geschikt als
cadeau of souvenir achtige specialiteit.
Smaakrichting: fudge, karamel, romig, dessert achtig.
De salmiak likeur is de meest uitgesproken smaak binnen de lijn. Een avontuurlijke variant
met zoute drop, salmiak en herkenbare Nederlandse smaak associaties. Niet voor iedereen,
maar juist daardoor commercieel interessant: salmiak roept reacties op.
Smaakrichting: salmiak, zoute drop, uitgesproken, spannend.
Narancello is de sinaasappel variant binnen de lijn. Ronder en zachter dan limoncello, met
een warme citrus beleving. Een toegankelijke likeur voor wie houdt van fruitige, zachte
smaken.
Smaakrichting: sinaasappel, zacht, rond, zonnig.
Amandellikeur geeft de lijn een rijke en zachte smaakvariant. Denk aan marsepein achtige
tonen, notigheid en een volle afdronk. Geschikt bij koffie, dessert of puur met ijs.
Smaakrichting: amandel, notig, zacht, romig.
Een honing-rum likeur met warme, ronde tonen. Deze smaak past goed bij liefhebbers van
rum, honing en zachte zoetheid. Een fijne winterse serve, maar ook geschikt als digestief.
Smaakrichting: honing, rum, warm, rond, zacht kruidig.
Een dessert achtige likeur met tonen van fudge, karamel en romige zoetheid. De naam “De
Leidsche Verleiding” geeft deze variant extra lokale charme en maakt hem geschikt als
cadeau of souvenir achtige specialiteit.
Smaakrichting: fudge, karamel, romig, dessert achtig.
De salmiak likeur is de meest uitgesproken smaak binnen de lijn. Een avontuurlijke variant
met zoute drop, salmiak en herkenbare Nederlandse smaak associaties. Niet voor iedereen,
maar juist daardoor commercieel interessant: salmiak roept reacties op.
Smaakrichting: salmiak, zoute drop, uitgesproken, spannend.
Making of: van lokaal idee naar eigen likeur lijn
Making of: van lokaal idee naar eigen likeur lijn
De ontwikkeling begon met de vraag: wat moet Koekeroe worden?
Het antwoord was helder: een eigen likeur lijn voor De Druiventuin die herkenbaar, lokaal en
makkelijk verkoopbaar is. Geen ingewikkeld verhaal waar de klant uitleg bij nodig heeft,
maar een lijn die direct aanspreekt.
De naam Koekeroe gaf het project meteen richting. De uitstraling moest passen bij een
Leidse kreet: vrolijk, eigenwijs en net even anders. Tegelijk moest de lijn professioneel
genoeg zijn om in de slijterij en online goed te verkopen.
Een likeur lijn wordt sterker wanneer de smaken elkaar aanvullen. Daarom is gekozen voor een mix van frisse, zachte, romige en uitgesproken smaken. De lijn heeft daardoor meerdere instapmomenten:
- Fris en zomers: limoncello en narancello
- Zacht en notig: amandel
- Warm en rond: honing rum
- Dessertachtig: babbelaar fudge
- Uitgesproken en eigenwijs: salmiak
Zo kan een klant makkelijk kiezen. Wie van fris houdt, pakt limoncello. Wie iets zoeter zoekt, kiest fudge of amandel. Wie iets spannends wil, gaat voor salmiak. Dat maakt de lijn commercieel breed inzetbaar
Bij likeuren draait alles om balans. Een likeur moet genoeg smaak hebben, maar niet log of plakkerig worden. Te weinig suiker maakt de likeur scherp. Te veel suiker maakt hem zwaar. Te weinig aroma maakt hem vlak. Te veel aroma maakt hem kunstmatig. Voor Koekeroe werd per smaak gekeken naar:
- Smaakintensiteit
- Zoetheid
- Alcoholbalans
- Mondgevoel
- Geur
- Kleur
- Afdronk
- Serveermoment
Een goede likeur moet ook bij de tweede slok nog prettig blijven. Zeker bij smaken als fudge, salmiak en honing-rum is dat belangrijk. Die smaken mogen uitgesproken zijn, maar moeten wel drinkbaar blijven.
Brouwhoeve Distilleerderij vertaalde de smaakrichtingen naar produceerbare likeuren.
Afhankelijk van de smaak kan een likeur worden opgebouwd met alcohol, suiker, natuurlijke
extracten, distillaten, infusies of smaakcomponenten. Daarna krijgt de likeur tijd om te
mengen en te stabiliseren.
Bij citrus likeuren zoals limoncello en narancello draait het vooral om frisheid, schil oliën en
een heldere citrus beleving.
Bij amandel, fudge en honing-rum gaat het meer om ronding,
zachtheid en mondgevoel.
Bij salmiak is precisie belangrijk: de smaak moet herkenbaar en
spannend zijn, maar niet te dominant.
Na het mengen krijgt een likeur tijd om tot rust te komen. Smaken integreren beter wanneer
alcohol, suiker en aroma’s de tijd krijgen om samen te komen. Daarna volgt filtratie, controle
en botteling.
Voor een likeur lijn als Koekeroe is consistentie belangrijk. Iedere fles moet dezelfde smaak,
uitstraling en kwaliteit hebben. De klant moet erop kunnen vertrouwen dat de tweede fles net
zo goed smaakt als de eerste.
Een van de belangrijkste onderdelen van dit project was het etiket. Tino gaf duidelijk aan hoe
de lijn eruit moest komen te zien: eenvoudig, duidelijk en uitnodigend.
NewSpirits vertaalde dat naar een etiket stijl waarbij de naam, smaak en herkenbaarheid
centraal staan. Geen overbodige visuele ruis, maar een duidelijke uitstraling die goed werkt
in de winkel en online.
Bij een serie is herkenning essentieel. De klant moet meteen zien dat de flessen bij elkaar
horen, maar ook direct kunnen onderscheiden welke smaak hij of zij pakt.
De ontwikkeling begon met de vraag: wat moet Koekeroe worden?
Het antwoord was helder: een eigen likeur lijn voor De Druiventuin die herkenbaar, lokaal en
makkelijk verkoopbaar is. Geen ingewikkeld verhaal waar de klant uitleg bij nodig heeft,
maar een lijn die direct aanspreekt.
De naam Koekeroe gaf het project meteen richting. De uitstraling moest passen bij een
Leidse kreet: vrolijk, eigenwijs en net even anders. Tegelijk moest de lijn professioneel
genoeg zijn om in de slijterij en online goed te verkopen.
Een likeur lijn wordt sterker wanneer de smaken elkaar aanvullen. Daarom is gekozen voor een mix van frisse, zachte, romige en uitgesproken smaken. De lijn heeft daardoor meerdere instapmomenten:
- Fris en zomers: limoncello en narancello
- Zacht en notig: amandel
- Warm en rond: honing rum
- Dessertachtig: babbelaar fudge
- Uitgesproken en eigenwijs: salmiak
Zo kan een klant makkelijk kiezen. Wie van fris houdt, pakt limoncello. Wie iets zoeter zoekt, kiest fudge of amandel. Wie iets spannends wil, gaat voor salmiak. Dat maakt de lijn commercieel breed inzetbaar
Bij likeuren draait alles om balans. Een likeur moet genoeg smaak hebben, maar niet log of plakkerig worden. Te weinig suiker maakt de likeur scherp. Te veel suiker maakt hem zwaar. Te weinig aroma maakt hem vlak. Te veel aroma maakt hem kunstmatig. Voor Koekeroe werd per smaak gekeken naar:
- Smaakintensiteit
- Zoetheid
- Alcoholbalans
- Mondgevoel
- Geur
- Kleur
- Afdronk
- Serveermoment
Een goede likeur moet ook bij de tweede slok nog prettig blijven. Zeker bij smaken als fudge, salmiak en honing-rum is dat belangrijk. Die smaken mogen uitgesproken zijn, maar moeten wel drinkbaar blijven.
Brouwhoeve Distilleerderij vertaalde de smaakrichtingen naar produceerbare likeuren.
Afhankelijk van de smaak kan een likeur worden opgebouwd met alcohol, suiker, natuurlijke
extracten, distillaten, infusies of smaakcomponenten. Daarna krijgt de likeur tijd om te
mengen en te stabiliseren.
Bij citrus likeuren zoals limoncello en narancello draait het vooral om frisheid, schil oliën en
een heldere citrus beleving.
Bij amandel, fudge en honing-rum gaat het meer om ronding,
zachtheid en mondgevoel.
Bij salmiak is precisie belangrijk: de smaak moet herkenbaar en
spannend zijn, maar niet te dominant.
Na het mengen krijgt een likeur tijd om tot rust te komen. Smaken integreren beter wanneer
alcohol, suiker en aroma’s de tijd krijgen om samen te komen. Daarna volgt filtratie, controle
en botteling.
Voor een likeur lijn als Koekeroe is consistentie belangrijk. Iedere fles moet dezelfde smaak,
uitstraling en kwaliteit hebben. De klant moet erop kunnen vertrouwen dat de tweede fles net
zo goed smaakt als de eerste.
Een van de belangrijkste onderdelen van dit project was het etiket. Tino gaf duidelijk aan hoe
de lijn eruit moest komen te zien: eenvoudig, duidelijk en uitnodigend.
NewSpirits vertaalde dat naar een etiket stijl waarbij de naam, smaak en herkenbaarheid
centraal staan. Geen overbodige visuele ruis, maar een duidelijke uitstraling die goed werkt
in de winkel en online.
Bij een serie is herkenning essentieel. De klant moet meteen zien dat de flessen bij elkaar
horen, maar ook direct kunnen onderscheiden welke smaak hij of zij pakt.
De ontwikkeling begon met de vraag: wat moet Koekeroe worden?
Het antwoord was helder: een eigen likeur lijn voor De Druiventuin die herkenbaar, lokaal en
makkelijk verkoopbaar is. Geen ingewikkeld verhaal waar de klant uitleg bij nodig heeft,
maar een lijn die direct aanspreekt.
De naam Koekeroe gaf het project meteen richting. De uitstraling moest passen bij een
Leidse kreet: vrolijk, eigenwijs en net even anders. Tegelijk moest de lijn professioneel
genoeg zijn om in de slijterij en online goed te verkopen.
Een likeur lijn wordt sterker wanneer de smaken elkaar aanvullen. Daarom is gekozen voor een mix van frisse, zachte, romige en uitgesproken smaken. De lijn heeft daardoor meerdere instapmomenten:
- Fris en zomers: limoncello en narancello
- Zacht en notig: amandel
- Warm en rond: honing rum
- Dessertachtig: babbelaar fudge
- Uitgesproken en eigenwijs: salmiak
Zo kan een klant makkelijk kiezen. Wie van fris houdt, pakt limoncello. Wie iets zoeter zoekt, kiest fudge of amandel. Wie iets spannends wil, gaat voor salmiak. Dat maakt de lijn commercieel breed inzetbaar
Bij likeuren draait alles om balans. Een likeur moet genoeg smaak hebben, maar niet log of plakkerig worden. Te weinig suiker maakt de likeur scherp. Te veel suiker maakt hem zwaar. Te weinig aroma maakt hem vlak. Te veel aroma maakt hem kunstmatig. Voor Koekeroe werd per smaak gekeken naar:
- Smaakintensiteit
- Zoetheid
- Alcoholbalans
- Mondgevoel
- Geur
- Kleur
- Afdronk
- Serveermoment
Een goede likeur moet ook bij de tweede slok nog prettig blijven. Zeker bij smaken als fudge, salmiak en honing-rum is dat belangrijk. Die smaken mogen uitgesproken zijn, maar moeten wel drinkbaar blijven.
Brouwhoeve Distilleerderij vertaalde de smaakrichtingen naar produceerbare likeuren.
Afhankelijk van de smaak kan een likeur worden opgebouwd met alcohol, suiker, natuurlijke
extracten, distillaten, infusies of smaakcomponenten. Daarna krijgt de likeur tijd om te
mengen en te stabiliseren.
Bij citrus likeuren zoals limoncello en narancello draait het vooral om frisheid, schil oliën en
een heldere citrus beleving.
Bij amandel, fudge en honing-rum gaat het meer om ronding,
zachtheid en mondgevoel.
Bij salmiak is precisie belangrijk: de smaak moet herkenbaar en
spannend zijn, maar niet te dominant.
Na het mengen krijgt een likeur tijd om tot rust te komen. Smaken integreren beter wanneer
alcohol, suiker en aroma’s de tijd krijgen om samen te komen. Daarna volgt filtratie, controle
en botteling.
Voor een likeur lijn als Koekeroe is consistentie belangrijk. Iedere fles moet dezelfde smaak,
uitstraling en kwaliteit hebben. De klant moet erop kunnen vertrouwen dat de tweede fles net
zo goed smaakt als de eerste.
Een van de belangrijkste onderdelen van dit project was het etiket. Tino gaf duidelijk aan hoe
de lijn eruit moest komen te zien: eenvoudig, duidelijk en uitnodigend.
NewSpirits vertaalde dat naar een etiket stijl waarbij de naam, smaak en herkenbaarheid
centraal staan. Geen overbodige visuele ruis, maar een duidelijke uitstraling die goed werkt
in de winkel en online.
Bij een serie is herkenning essentieel. De klant moet meteen zien dat de flessen bij elkaar
horen, maar ook direct kunnen onderscheiden welke smaak hij of zij pakt.
1. Het merkidee bepalen
De ontwikkeling begon met de vraag: wat moet Koekeroe worden?
Het antwoord was helder: een eigen likeur lijn voor De Druiventuin die herkenbaar, lokaal en
makkelijk verkoopbaar is. Geen ingewikkeld verhaal waar de klant uitleg bij nodig heeft,
maar een lijn die direct aanspreekt.
De naam Koekeroe gaf het project meteen richting. De uitstraling moest passen bij een
Leidse kreet: vrolijk, eigenwijs en net even anders. Tegelijk moest de lijn professioneel
genoeg zijn om in de slijterij en online goed te verkopen.
2. Een assortiment kiezen dat breed werkt
Een likeur lijn wordt sterker wanneer de smaken elkaar aanvullen. Daarom is gekozen voor een mix van frisse, zachte, romige en uitgesproken smaken. De lijn heeft daardoor meerdere instapmomenten:
- Fris en zomers: limoncello en narancello
- Zacht en notig: amandel
- Warm en rond: honing rum
- Dessertachtig: babbelaar fudge
- Uitgesproken en eigenwijs: salmiak
Zo kan een klant makkelijk kiezen. Wie van fris houdt, pakt limoncello. Wie iets zoeter zoekt, kiest fudge of amandel. Wie iets spannends wil, gaat voor salmiak. Dat maakt de lijn commercieel breed inzetbaar
3. Receptontwikkeling en smaakbalans
Bij likeuren draait alles om balans. Een likeur moet genoeg smaak hebben, maar niet log of plakkerig worden. Te weinig suiker maakt de likeur scherp. Te veel suiker maakt hem zwaar. Te weinig aroma maakt hem vlak. Te veel aroma maakt hem kunstmatig. Voor Koekeroe werd per smaak gekeken naar:
- Smaakintensiteit
- Zoetheid
- Alcoholbalans
- Mondgevoel
- Geur
- Kleur
- Afdronk
- Serveermoment
Een goede likeur moet ook bij de tweede slok nog prettig blijven. Zeker bij smaken als fudge, salmiak en honing-rum is dat belangrijk. Die smaken mogen uitgesproken zijn, maar moeten wel rinkbaar blijven.
4. Productie door Brouwhoeve Distilleerderij
Brouwhoeve Distilleerderij vertaalde de smaakrichtingen naar produceerbare likeuren.
Afhankelijk van de smaak kan een likeur worden opgebouwd met alcohol, suiker, natuurlijke
extracten, distillaten, infusies of smaakcomponenten. Daarna krijgt de likeur tijd om te
mengen en te stabiliseren.
Bij citrus likeuren zoals limoncello en narancello draait het vooral om frisheid, schil oliën en
een heldere citrus beleving.
Bij amandel, fudge en honing-rum gaat het meer om ronding,
zachtheid en mondgevoel.
Bij salmiak is precisie belangrijk: de smaak moet herkenbaar en
spannend zijn, maar niet te dominant.
5. Rusten, filteren en bottelen
Na het mengen krijgt een likeur tijd om tot rust te komen. Smaken integreren beter wanneer
alcohol, suiker en aroma’s de tijd krijgen om samen te komen. Daarna volgt filtratie, controle
en botteling.
Voor een likeur lijn als Koekeroe is consistentie belangrijk. Iedere fles moet dezelfde smaak,
uitstraling en kwaliteit hebben. De klant moet erop kunnen vertrouwen dat de tweede fles net
zo goed smaakt als de eerste.
6. Etiket en serie herkenning
Een van de belangrijkste onderdelen van dit project was het etiket. Tino gaf duidelijk aan hoe
de lijn eruit moest komen te zien: eenvoudig, duidelijk en uitnodigend.
NewSpirits vertaalde dat naar een etiket stijl waarbij de naam, smaak en herkenbaarheid
centraal staan. Geen overbodige visuele ruis, maar een duidelijke uitstraling die goed werkt
in de winkel en online.
Bij een serie is herkenning essentieel. De klant moet meteen zien dat de flessen bij elkaar
horen, maar ook direct kunnen onderscheiden welke smaak hij of zij pakt.
Waarom eenvoud hier juist werkt
Bij premium whisky of rum wordt vaak gekozen voor zware materialen, donkere kleuren, folie, reliëf en luxe uitstraling. Voor Koekeroe was dat niet de juiste route. Deze likeur lijn moest juist laagdrempelig zijn. Een fles die iemand makkelijk oppakt. Een product dat uitnodigt om te proberen. Een likeur die je cadeau doet, meeneemt naar een borrel of thuis koud in de koelkast zet. Daarom is gekozen voor een eenvoudige en directe visuele taal. Die eenvoud is geen beperking, maar een bewuste keuze. Een goed etiket hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Het moet vooral doen wat het moet doen:
Aandacht trekken
Smaak duidelijk maken
Vertrouwen geven
Serieherkenning bouwen
Aankoopdrempel verlagen
Bij Koekeroe werkt juist die helderheid. De lijn voelt niet afstandelijk of elitair, maar
herkenbaar en sympathiek. Dat past bij De Druiventuin, bij Tino en bij het brede publiek
waarvoor de likeuren bedoeld zijn.
Waarom eenvoud hier juist werkt
Bij premium whisky of rum wordt vaak gekozen voor zware materialen, donkere kleuren, folie, reliëf en luxe uitstraling. Voor Koekeroe was dat niet de juiste route. Deze likeur lijn moest juist laagdrempelig zijn. Een fles die iemand makkelijk oppakt. Een product dat uitnodigt om te proberen. Een likeur die je cadeau doet, meeneemt naar een borrel of thuis koud in de koelkast zet. Daarom is gekozen voor een eenvoudige en directe visuele taal. Die eenvoud is geen beperking, maar een bewuste keuze. Een goed etiket hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Het moet vooral doen wat het moet doen:
Aandacht trekken
Smaak duidelijk maken
Vertrouwen geven
Serieherkenning bouwen
Aankoopdrempel verlagen
Bij Koekeroe werkt juist die helderheid. De lijn voelt niet afstandelijk of elitair, maar herkenbaar en sympathiek. Dat past bij De Druiventuin, bij Tino en bij het brede publiek waarvoor de likeuren bedoeld zijn.
Smaak- en serveprofielen
Smaak- en serveprofielen
Amandel
Drink puur, met ijs of bij koffie. Combineert goed met gebak, amandelkoekjes, chocolade en desserts met room.
Slide-titel
Een kaart is een flexibele en uitbreidbare inhoudscontainer. Het bevat kleuren en krachtige weergaveopties.
Limoncello
Serveer ijskoud als digestief, over ijs of in een spritz met prosecco en bruiswater. Ook lekker bij citroen desserts, sorbetijs of panna cotta.
Narancello
Serveer gekoeld of in een zomerse mix met tonic of bruiswater. Past goed bij sinaasappeldesserts, pure chocolade en lichte borrelmomenten.
Honing Rum
Serveer puur, licht gekoeld of met ijs. Past goed bij winterse avonden, noten, kaas, desserts en koffie.
Babbelaar Fudge
Babbelaar Fudge Een echte dessert likeur. Lekker bij ijs, koffie, chocolade cake of als zoete afsluiter na het eten.
Amandel
Drink puur, met ijs of bij koffie. Combineert goed met gebak, amandelkoekjes, chocolade en desserts met room.
Salmiac
Een kaart is een flexibele en uitbreidbare inhoudscontainer. Het bevat kleuren en krachtige weergaveopties.
Limoncello
Serveer ijskoud als digestief, over ijs of in een spritz met prosecco en bruiswater. Ook lekker bij citroen desserts, sorbetijs of panna cotta.
Narancello
Serveer gekoeld of in een zomerse mix met tonic of bruiswater. Past goed bij sinaasappeldesserts, pure chocolade en lichte borrelmomenten.
Honing Rum
Serveer puur, licht gekoeld of met ijs. Past goed bij winterse avonden, noten, kaas, desserts en koffie.
Babbelaar Fudge
Babbelaar Fudge Een echte dessert likeur. Lekker bij ijs, koffie, chocolade cake of als zoete afsluiter na het eten.
Het eindresultaat: een eigen lijn likeuren voor De Druiventuin
Het resultaat is een toegankelijke, herkenbare en commercieel sterke likeur lijn voor De
Druiventuin in Leiden.
Voor Tino is Koekeroe een eigen productlijn die past bij zijn smaak, zijn winkel en zijn
klanten. Voor De Druiventuin is het een assortiment dat zich onderscheidt van standaard
likeuren en tegelijk makkelijk verkoopbaar blijft. Voor NewSpirits is het een sterke case
waarin brand design, vormgeving, etiket ontwikkeling en private label drank ontwikkeling
samenkomen. Voor Brouwhoeve Distilleerderij is het een mooi voorbeeld van ambachtelijke
likeur productie in samenwerking met een gespecialiseerde slijterij.
Koekeroe is daarmee geen losse fles met een sticker. Het is een serie met een eigen naam,
een herkenbare uitstraling en een duidelijke commerciële functie.
None
Een likeur lijn met Leidse charme, gemaakt om op te vallen en mee naar huis te nemen.
Het eindresultaat: een eigen lijn likeuren voor De Druiventuin
Het resultaat is een toegankelijke, herkenbare en commercieel sterke likeur lijn voor De
Druiventuin in Leiden.
Voor Tino is Koekeroe een eigen productlijn die past bij zijn smaak, zijn winkel en zijn
klanten. Voor De Druiventuin is het een assortiment dat zich onderscheidt van standaard
likeuren en tegelijk makkelijk verkoopbaar blijft. Voor NewSpirits is het een sterke case
waarin brand design, vormgeving, etiket ontwikkeling en private label drank ontwikkeling
samenkomen. Voor Brouwhoeve Distilleerderij is het een mooi voorbeeld van ambachtelijke
likeur productie in samenwerking met een gespecialiseerde slijterij.
Koekeroe is daarmee geen losse fles met een sticker. Het is een serie met een eigen naam,
een herkenbare uitstraling en een duidelijke commerciële functie.
None
Een likeur lijn met Leidse charme, gemaakt om op te vallen en mee naar huis te nemen.
Ook een eigen likeur of drank lijn laten maken?
Deze case study laat zien hoe NewSpirits slijterijen, retailers, horeca ondernemers en
merken helpen bij het ontwikkelen van eigen dranken. Van het eerste idee tot merknaam,
etiket, fles presentatie, smaakprofiel en productie: ieder onderdeel wordt afgestemd op de
klant, de doelgroep en de verkoopomgeving.
NewSpirits werkt daarbij samen met ambachtelijke producenten zoals Brouwhoeve
Distilleerderij. Zo komen concept, vormgeving en inhoud samen in één professioneel
eindproduct.
Een eigen likeur kan worden ingezet als:
- Winkelproduct Lokaal
- Souvenir Relatiegeschenk
- Eindejaarsgeschenk
- Horecaproduct
- Private label dranklijn
- Cadeauartikel
- Online verkoopproduct
Wilt u ook een eigen likeur laten maken, een private label dranklijn ontwikkelen of een drank
concept creëren dat past bij uw winkel, merk of regio?
NewSpirits denkt mee vanaf het
eerste idee tot en met het eindproduct.
Ook een eigen likeur of drank lijn laten maken?
Deze case study laat zien hoe NewSpirits slijterijen, retailers, horeca ondernemers en merken helpen bij het ontwikkelen van eigen dranken. Van het eerste idee tot merknaam, etiket, fles presentatie, smaakprofiel en productie: ieder onderdeel wordt afgestemd op de klant, de doelgroep en de verkoopomgeving. NewSpirits werkt daarbij samen met ambachtelijke producenten zoals Brouwhoeve Distilleerderij. Zo komen concept, vormgeving en inhoud samen in één professioneel eindproduct. Een eigen likeur kan worden ingezet als:
- Winkelproduct Lokaal
- Souvenir Relatiegeschenk
- Eindejaarsgeschenk
- Horecaproduct
- Private label dranklijn
- Cadeauartikel
- Online verkoopproduct
Wilt u ook een eigen likeur laten maken, een private label dranklijn ontwikkelen of een drank
concept creëren dat past bij uw winkel, merk of regio?
NewSpirits denkt mee vanaf het
eerste idee tot en met het eindproduct.
FAQ
Koekeroe-likeuren zijn private label likeuren die zijn ontwikkeld voor De Druiventuin in Leiden. De lijn bestaat uit meerdere smaken, waaronder limoncello, narancello, amandel, honing-rum, babbelaar fudge en salmiak.
NewSpirits ontwikkelde samen met Tino van De Druiventuin het concept, brand design, etiket, fles presentatie en de commerciële uitstraling van Koekeroe. Voor productie en smaakontwikkeling werd samengewerkt met Brouwhoeve Distilleerderij.
De lijn bestaat onder meer uit limoncello, narancello, amandel, honing-rum “Ron Miel”, babbelaar fudge “De Leidsche Verleiding” en salmiak likeur.
Het etiket is bewust eenvoudig en duidelijk ontworpen. De klant moet snel zien welke smaak in de fles zit en de lijn moet uitnodigend zijn voor een breed publiek. De eenvoud zorgt voor herkenbaarheid, duidelijkheid en schap waarde.
Ja. NewSpirits ontwikkelt private label likeuren en dranklijnen voor slijterijen, horeca, retailers, merken en ondernemers. Daarbij begeleidt Newspirits het traject van concept en brand design tot fles, etiket, verpakking, smaakontwikkeling en productie.
Een eigen likeur lijn kan worden ingezet als winkelproduct, lokaal cadeau, relatiegeschenk, souvenir, horeca-artikel, online product of private label assortiment.
FAQ
Koekeroe-likeuren zijn private label likeuren die zijn ontwikkeld voor De Druiventuin in Leiden. De lijn bestaat uit meerdere smaken, waaronder limoncello, narancello, amandel, honing-rum, babbelaar fudge en salmiak.
NewSpirits ontwikkelde samen met Tino van De Druiventuin het concept, brand design, etiket, fles presentatie en de commerciële uitstraling van Koekeroe. Voor productie en smaakontwikkeling werd samengewerkt met Brouwhoeve Distilleerderij.
De lijn bestaat onder meer uit limoncello, narancello, amandel, honing-rum “Ron Miel”, babbelaar fudge “De Leidsche Verleiding” en salmiak likeur.
Het etiket is bewust eenvoudig en duidelijk ontworpen. De klant moet snel zien welke smaak in de fles zit en de lijn moet uitnodigend zijn voor een breed publiek. De eenvoud zorgt voor herkenbaarheid, duidelijkheid en schap waarde.
Ja. NewSpirits ontwikkelt private label likeuren en dranklijnen voor slijterijen, horeca, retailers, merken en ondernemers. Daarbij begeleidt Newspirits het traject van concept en brand design tot fles, etiket, verpakking, smaakontwikkeling en productie.
Een eigen likeur lijn kan worden ingezet als winkelproduct, lokaal cadeau, relatiegeschenk, souvenir, horeca-artikel, online product of private label assortiment.